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第109章 李家的饭桌（第1页）

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李老爷子今年八十高龄，头发虽然全白了，可身体实际上却硬朗得很。只是老爷子岁数大了，总爱耍点小脾气。眼下说是三天没吃饭了，但实际上也不过是唬儿子的，私底下儿媳妇给送了一趟又一趟的好吃的，可一点没饿着老爷子。只是这天气热得要命，老爷子难免没胃口。又赶上女儿回了娘家，心里有了心事，这两天眼看着人就消瘦了些。可把大孝子李延年给急坏了，不然也不至于拉下脸来求陈味了。本书首发看台湾小说就来台湾小说网，????????????????超顺畅，提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验眼下老爷子眼里透着光亮，侧着腰坐在炕头上，巴望着窗台，眼睛死死地盯着厨房的方向，鼻子一抽一抽的，过了没多会，就确定了香味的来源。「绝对不是儿媳妇！谁做的饭啊？」李老爷子嘟囔了一句，声音不大，丝毫没敢让外头的儿子媳妇听见。可刚说完这话，门却被敲响了。李局长站在门外，满脸堆笑。「爸，今天咱家可有好饭吃了！我请了大厨来家里做饭，您不尝一尝？」李延年这话说的，轻声细语，好像哄小孩子似的。里头的老爷子挑了挑眉，心道，果然不是儿媳妇做的饭，请了大厨？怪不得这么香！但他老头又不是没吃过好饭，不稀罕！「不吃！」老爷子冷哼了一声，直截了当地拒绝了。这可把李延年愁坏了，求助似的看向了妻子，却见妻子冲着自己摇了摇头，示意他到外面去。两夫妻走到了院子里，沈卫萍这才贴着丈夫的耳朵小声说道。「咱爸早上才吃了小米粥丶油条，老爷子眼下，兴许还不饿呢！待会小陈做好了饭以后，我往他门口一端，你拿着大扇子往里头扇扇味，保准忍不住！」要说对付李家老爷子，还得是沈卫萍有经验，就连李延年听了都忍不住挑大拇指。「还是你有办法！小陈做饭那么好吃，我就不信咱爹能忍得住！」夫妻两个相视一笑，鬼鬼祟祟地将厨房的门帘整个掀了起来，让香味瞬间窜遍了整个院子。厨房里正在忙活的陈味自然不知道这些，灶上的大铁锅已经换成了小砂锅，灶下的火调至小火，砂锅里头的豆腐和冬瓜正在咕嘟嘟地冒着泡。冬瓜炖豆腐这道菜，原本应该用土灶将铁锅烧热，再慢慢炖煮。当然眼下李延年的家里没有土灶，那就只能用小砂锅代替了。好在也不是大锅饭，小砂锅足够了。豆腐煎得两面金黄，在砂锅的鲜美汤汁里面和冬瓜一起沉浮着，汤中没有酱油丶没有味精，甚至没有任何多余的调料，除了粗盐，陈味没有在这道菜里放任何其他调料。可也正是这少许的粗盐，才是最简单的提鲜之法。眼看着冬瓜已经炖得通体透亮，绵软透香，豆腐也已经吸饱了汤中的鲜美，陈味轻轻晃动了一下锅身，让豆腐和冬瓜在汤中翻了个个。两样食材中夹杂着少许的五花肉片在汤中彻底混合均匀，眼看着冬瓜已经一戳即碎，陈味知道这道菜做的差不多了，于是赶紧关火，随手抓起了一把翠绿的葱花，撒在了汤上。扣盖焖了5分钟，葱花的香味已然与这道冬瓜炖豆腐混合在一起，重新掀起盖子的时候，一股袅袅的清鲜醇厚的香气慢悠悠地飘散了开来。在院子里面蹿了格外远。那味道说不上有多冲，可却显得清而不淡，温润绵软，鲜得纯粹，隔着老远都能闻见这股子暖心的家常菜香味。这正是陈味要的效果！他这次故意没用系统分析菜谱，只根据自己脑海中的记忆最深处，那种专属于小时候的回忆，将这道菜复刻了出来。陈味觉得对于老年人来说，没有什么比回忆更加弥足珍贵。而李家老爷子听说年轻的时候曾在中原地区生活过好多年，后来才在这津市安了家。今世没有这道冬瓜炖豆腐，想必李老爷子在内心也想得很吧。「小陈？菜做好了？」

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