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第66章 蒜泥白肉2（第1页）

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「笃笃笃笃笃——」（请记住追台湾小说神器台湾小说网，????????超靠谱网站，观看最快的章节更新）陈味的刀锋一响，周围的人的目光就不由自主地集中了过来。只见案板上的五花肉「唰——」地一下，就被切了下来。切下来的肉片薄如蝉翼，随着陈味密集得几乎连成一片的银白色刀锋，肉片如雪花一般纷纷落下。众人忍不住瞠目结舌，心中暗道，这刀工真厉害！萝卜土豆切得这么好也就罢了，竟然连这五花肉也切得这么好。要知道，这大肉片可不像土豆萝卜那么坚挺，要不怎么叫滚刀肉呢！那意思就是说要是刀工拿捏不好，这肉在刀锋上滚来滚去就是切不断，或者说你想切两毫米的薄片，可实际上切出来却是毫米。可这猪肉到了陈味的手中，那就像是听了指挥的士兵一样，乖乖任陈味摆布。只见一片片粉白的瘦肉与晶莹的肥膘在刀刃底下层层展开，那样子就像是一副精致的大理石纹路的画面一般。美则美矣，可更多的是让在场的几个人都忍不住吞口水——实在是太馋了！上一次吃到这么好的五花肉还是啥时候？还是前年过年的时候，自己跟着自家老娘回娘家的时候，正好赶上老娘的娘家老叔过大寿，老头子九十岁了，家里头人也确实是高兴，再加上他家条件实在不错，这才结结实实地杀了一头猪。但那一头猪也没舍得全都拿到宴席上去，自己私底下留了一半，只拿了一半去招待客人，就已经让周围的邻居争相称颂了这一两年的功夫了。吴小春记得清清楚楚，在那宴席上，他远远地就看见猪肉炖粉条端上来，两眼放光，赶紧站起身，伸出筷子去抢。夹在嘴里头狠狠一咬，才发现那天竟然走了狗屎运，正正好夹到了一块肥瘦相间的五花肉。就那一口，肥肉的油脂混合着瘦肉的韧劲儿，直接飈进了舌头尖，差点把吴小春香得舌头都咬掉了。「咕咚——」陷入回忆中的吴小春，口水声大得止不住，嘴角的一点晶莹都快流到了桌面上。他那样子看得李长富哈哈大笑：「哈哈哈哈！小春啊！赶紧把你那口水收收，一会都把陈大厨给腌了，哈哈哈哈哈……」纵使吴小春平时是个大大咧咧的性子，此时也忍不住脸色一红。倒是陈味站在那边接上了话头。居然随手扔过来两块肉头。「多余的部分实在是不好切，你们几个分分得了！正好帮我尝尝到底熟没熟！」几人同时一愣，赶紧下意识伸手接住了那两块肉头。掂在手里一看，哪一块都有半个巴掌大，分量十足。吴小春心里怎么能不清楚，这么大的肉块，就陈味那刀功，怎么可能切不好！这分明就是找藉口给他们几个解馋呢！再说这肉块熟没熟，陈味早就心中有数了，还用得着他尝！「谢谢陈哥！」「谢谢陈大厨！」那还说啥！就冲这块五花肉，就算是让他吴小春给陈味当牛做马一辈子他都乐意！几人颇有默契地相视一笑，李长富今天也跟着沾了嘴上的光。忍不住暗自窃喜，幸亏留下来主动帮忙。就在这时，后厨的门帘突然被人挑开。林军在外面默不作声地走了进来，手里头还拎着刚刚刷乾净的泔水桶。他在门外离着老远就闻到了猪肉煮熟的味道，自然也是被香得直咽口水。他家条件不好，上一次吃猪肉，还不知道是猴年马月呢。前几天虽然陈味做了几个肉菜，他也跟着沾了沾光，可那青椒肉丝吃起来到底是没有大块的五花肉吃起来过瘾啊！可一走进后厨，首先吸引林军目光的，却是案板上陈味那神乎其技的刀工。只见案板上面寒光轻颤，陈味的手起落如同行云流水。随着他手腕中那寒光落下，肥瘦相间的雪白肉片已经被平铺在了案板上。执手的刀腕沉稳轻旋，薄刃贴着肉面游走，不偏不倚，整整齐齐，如同纷飞落雪一般的肉片。就这么落在了案板上。

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